买了过期啤酒 刚喝了之后发现 酒体浑浊 有酸味

从法律角度，您应首先保留购买凭证，如发票或收据，以及问题啤酒的样品（若条件允许）。同时，拍摄啤酒浑浊、有酸味的照片或视频作为证据。接着，尝试与商家沟通，明确表达您的赔偿要求。若沟通无果，可向消费者协会或市场监督管理部门投诉，必要时通过法律途径解决。
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如果商家拒绝赔偿，您可以通过以下途径维权：1. 与商家协商，明确赔偿要求；2. 向消费者协会投诉，寻求其帮助和支持；3. 保留购买凭证、啤酒样品等证据，向市场监督管理部门举报；4. 必要时，通过法律途径提起诉讼，维护自身权益。
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您确实可以依据《食品安全法》要求商家进行赔偿。根据该法第一百四十八条，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。您购买的过期且质量有问题的啤酒明显违反了这一规定，因此您有权要求赔偿。